RESUMEN DEL TEMA · VOCABULARIO · 2º BACH · BIOLOGÍA
El catabolismo
Respirar o fermentar
Todo el catabolismo gira en torno a una pregunta: ¿quién reoxida el NADH? Si hay cadena respiratoria, el gradiente de protones produce unos 30 ATP; si no la hay, la fermentación solo salva la glucólisis y da 2.
Toca un número y baja a su definición. Arrastra una molécula de glucosa por el esquema.
1Glucólisis
Vía del citosol que transforma una glucosa en dos piruvatos, con una ganancia neta de 2 ATP y 2 NADH.
→ explicación completa2Fermentación
Proceso citosólico sin cadena respiratoria en el que el NADH reduce una molécula orgánica; regenera el NAD⁺ para que la glucólisis continúe. Da 2 ATP por glucosa.
→ explicación completa3Fermentación láctica
El piruvato recibe los electrones del NADH y se transforma en lactato, sin CO₂. Propia de bacterias del yogur y del músculo en esfuerzo intenso.
→ explicación completa4Fermentación alcohólica
El piruvato pierde CO₂ y forma acetaldehído, que recibe los electrones del NADH y se reduce a etanol. Propia de las levaduras, por ejemplo en el pan.
→ explicación completa5Lipólisis
Hidrólisis de los triacilglicéridos en el citosol del adipocito en glicerol y tres ácidos grasos, que viajan por la sangre unidos a la albúmina.
→ explicación completa6β-oxidación
Vía de la matriz mitocondrial que rompe los ácidos grasos en acetil-CoA; cada ciclo quita dos carbonos y forma un NADH y un FADH₂.
→ explicación completa7Ciclo de Krebs
Ciclo de la matriz mitocondrial que oxida el acetil-CoA: por cada uno forma 2 CO₂, 3 NADH, 1 FADH₂ y 1 GTP (o ATP).
→ explicación completa8Cadena respiratoria
Transportadores de la membrana mitocondrial interna que reciben electrones del NADH y el FADH₂, los llevan al aceptor final y bombean H⁺ al espacio intermembrana.
→ explicación completa9Fosforilación oxidativa
Síntesis de ATP por quimiosmosis: los H⁺ bombeados por la cadena vuelven a la matriz a través de la ATP-sintasa, que aprovecha el gradiente para hacer ATP.
→ explicación completa10Respiración aerobia
Oxidación completa del nutriente con cadena respiratoria y O₂ como aceptor final, que se reduce a agua. Da unos 30–32 ATP por glucosa.
→ explicación completa11Respiración anaerobia
Respiración con cadena respiratoria y fosforilación oxidativa, pero con un aceptor final distinto del O₂, como el nitrato o el sulfato. Propia de microorganismos.
→ explicación completa12Termogenina (UCP1)
Proteína desacopladora del tejido adiposo pardo: deja volver los H⁺ a la matriz sin pasar por la ATP-sintasa, y la energía del gradiente se disipa como calor.
→ explicación completa